Winter pudding bombe. Отличный пудинг из мороженого, который можно приготовить заранее и оставить в морозильнике благополучно дожидаться праздника.
Ингредиенты для «Торт "Зимняя бомба" от Джейми Оливера»:
- Бисквит (готовый кекс или кулич. Мы пекли бисквит с вишней заранее в мультиварке) — 1 шт
- Джем (малиновый) — 5 ст. л.
- Мороженое (точное количество зависит от размера формы) — 0,5 кг
- Апельсин — 1 шт
- Ягода (у нас замороженная вишня) — 200 г
- Орехи грецкие — 200 г
- Курага — 150 г
- Мармелад (цветной) — 200 г
- Цукаты — 100 г
- Сироп лимонный (можно заменить любым другим по вкусу или сладким ликером) — 100 мл
- Глазурь (можно просто растопленный шоколад) — 1 упак.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт "Зимняя бомба" от Джейми Оливера»:
Необходимые ингредиенты.
Достанем мороженое из морозилки, пока занимаемся остальными приготовлениями, чтобы немного подтаяло. Застилаем форму пленкой, чтобы края свисали "с запасом". Мы использовали среднюю стеклянную миску.
Стенки и дно миски выкладываем нарезанным прямоугольниками (толщиной около 1 см) бисквит. И равномерно смазываем джемом.
Дальше идет часть чуть подтаявшего мороженого.
Посыпаем измельченными орехами.
Дальше слой вишни немного вдавливаем в мороженое.
Следующий слой: цукаты, порезанные мармелад и курага.
Апельсины чистим, нарезаем кусочками и выкладываем сверху.
Покрываем остальным мороженым. Нам захотелось добавить еще немного вишен.
В оригинальном рецепте сверху идут ломтики бисквита. Нам повезло: диаметр бисквита и миски идеально совпали. Потому получилась цельная "крышка".
Поливаем сиропом (или ликером), не забывая "стенки". Заворачиваем свободными краями пленки.
Накрываем тарелкой, хорошо придавливаем, чтобы все слои утрамбовались. Ставим в морозилку минимум на 4 часа.
Примерно за час до подачи переставить десерт из морозилки в холодильник, чтобы немного подтаял. Перевернуть миску на блюдо и полить шоколадной глазурью.
Приглашаем к столу!
С Новым Годом!