Торт маково-кокосовый "Пьяница"

"Пьяница"- это торт, состоящий из маково-кокосового коржа, слоя черносмородинового джема или варенья, ванильного пудинга и бисквитного печенья, пропитанного алкоголем, и покрытый шоколадной глазурью. Рекомендую вам для праздников, домашних вечеринок и других мероприятий.

Ингредиенты для «Торт маково-кокосовый "Пьяница"»:

Торт

• Белок яичный — 5 шт
• Сахарная пудра — 1/2 стак.
• Стружка кокосовая — 150 г
• Мак — 150 г
• Порошок пекарский (разрыхлитель) — 1 ч. л.
• Пудинг ванильный — 2 пач.
• Молоко — 500 мл
• Сахар — 4 ст. л.
• Бисквит (круглый) — 100 г
• Водка — 150 мл
• Варенье (Черносмородиновое или джем) — 1 бан.
• Масло сливочное — 100 г
• Желток яичный — 3 шт

Глазурь

• Какао-порошок — 5 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 130 г
• Яйцо куриное — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт маково-кокосовый "Пьяница"»:

На форму 22х28
Маково-кокосовая основа :
Белки отделить от желтков. В белки добавить щепотку соли и взбить в крепкую пену. Под конец взбивания добавить сахарную пудру, добавить пекарский порошок (разрыхлитель) и аккуратно перемешать. Добавить кокосовую стружку, мак, все перемешать. Форму выстелить бумагой для выпечки, выложить готовую массу и отправить в духовку выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.
Крем-пудинг:
Половину молока поставить на огонь. Во второй половине размешать сахар, пудинг (порошок), 3 яичных желтка.
В горячее молоко постепенно тонкой струйкой вливать готовую смесь, постоянно помешивая.
Когда пудинг будет готов, дать немного остыть и добавить сливочное масло. Всё тщательно перемешивать до однородности.
Шоколадная глазурь:
Масло растопить на огне, добавить сахар и какао. Размешать до однородности, снять с огня и вбить яйцо. Интенсивно перемешать до однородности.
Бисквиты:
Бисквиты пропитать алкоголем (водка).

Сборка торта:
1. Маково-кокосовый корж
2. Черносмородиновый джем или варенье
3. Крем-пудинг
4. Пропитанные бисквиты
5. Шоколадная глазурь
6. Кокосовая стружка