Белокочанная капуста с овощами: луком, морковью, зелёным горошком и кукурузой, томлёная на свином сале с соусом ВОК KIKKOMAN. Замечательный гарнир или просто основное блюдо. Капусту томлю на все праздники. Отличное дополнение на праздничный стол к горячим блюдам.
Ингредиенты для «Томлёная капуста на свином сале»:
- Сало (кусок чистого свиного сала) — 100 г
- Капуста белокочанная / Капустa (~ 0,5 вилка) — 500 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Горошек зеленый — 0,5 бан.
- Кукуруза — 0,5 бан.
- Соевый соус (KIKKOMAN ВОК) — 50 мл
- Перец черный (по вкусу и желанию) — 0,25 ч. л.
- Лист лавровый — 1 шт
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Томлёная капуста на свином сале»:
Сало нарезала на маленькие кусочки и растопила на сковороде с керамическим покрытием. Шкварки убрала, процедив растопленное сало через сито. На сало выкладываем луковицу порезанную полу-кольцами и золотим её. Выкладываем капусту и натёртую морковь. Немного обжариваем, убавляем огонь на MIN, накрываем крышкой и томим. Можно добавить примерно 50 мл воды, если мало сока дала капуста. Не солим.
Перемешиваем и выкладываем консервированные горошек и кукурузу. Томим ещё минут 15.
Наливаем соевый соус, перчим (если не будут есть дети) и кладём лавровый листик небольшой.
Готовим ещё минут 10 под крышкой.
Капуста наша готова. Кто ест обжаренную еду, то капусту можно и обжарить.
вкусная и ароматная, замечательное горячее блюдо для праздничного застолья! Такое дополнение к тому же картофелю или просто к мясу.