Томатный бургер

Необычная и яркая закуска. Сочная котлета с луком и соусом "спрятана" не в булочке, а в подпеченном помидоре, мне кажется оригинально и интересно... а вам?... Идея позаимствованная из интернета и корректирована под наш вкус.

Ингредиенты для «Томатный бургер»:

• Фарш мясной — 250 г
• Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
• Приправа (любая, любимая) — 1 ст. л.
• Помидор — 4 шт
• Лук красный — 0.5 шт
• Сыр голландский — 30 г
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соус (любой, любимый) — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Томатный бургер»:

Фарш лучше всего взять смешанный (свинина + курица), нежирный.
Добавить соевый соус и приправу, я взяла приправу для шашлыка (смесь пряностей).

Тщательно перемешать и отбить несколько раз.

Одинаковые помидоры разрезать пополам, мякоть вычистить ложечкой.

Лук нарезать тонкими кольцами и залить холодной водой, оставить на несколько минут.

Сыр тонко нарезать.

Помидоры выложить на горячую сковороду швом вниз и запечь до мягкости, происходит это быстро, проверить можно зубочисткой.

Нижнюю часть смазать соусом (я взяла готовый, чесночный соус).

Из фарша сформировать толстенькие котлетки.

Обжарить на растительном масле, с двух сторон, до готовности. Проверить готовность можно проткнув один раз зубочисткой, должен вытечь прозрачный сок.

В конце жарки положить на каждую котлету ломтик сыра, дать немного расплавиться.

На нижнюю часть помидора выложить колечки лука.

Сверху положить котлету с сыром.

Накрыть второй половиной помидора.
Приятного аппетита.