Надеюсь, такая закуска порадует вас в праздничный день! Она проста в приготовлении, требует минимум затрат и вместе с тем вкусна, свежа и сочна!
Ингредиенты для «Тимбал из авокадо и тунца»:
- Тунец (консервированный в собственном соку) — 1 бан.
- Авокадо — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль (морская, по вкусу)
- Перец черный (свежемолотый, по вкусу)
- Листья салата / Салат (для подачи)
- Зелень (веточка любая, для украшения)
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Тимбал из авокадо и тунца»:
Авокадо разрезать, извлечь косточку, почистить от кожицы и нарубить мелко мякоть. Очень переспевшее авокадо можно размять вилкой в пюре (я люблю больше кусочками). Сразу сбрызнуть авокадо лимонным соком, добавить раздавленный через пресс чеснок, оливковое масло, соль и перец по вкусу, перемешать, отставить в сторону.
У основания помидора сделать надрез крест-накрест, ошпарить кипятком и легко снять кожицу. Порубить мелко только крепкую наружную часть помидора, без семечек и сока.
Крупные куски тунца разобрать вилкой на более мелкие.
На блюдо выложить салатные листья и при помощи кольца (тимбал подразумевает порционную подачу блюда в виде округлой формы) слоями: авокадо-помидор-тунец - приготовить тимбал. Сверху тоже можно украсить зеленью!
Перед тем, как приступить к еде, рекоммендую всё безжалостно смешать вилкой на своей тарелке)
Приятного аппетита!
И счастливого Нового года!