В моей семье больше всего предпочитают именно теплые салаты. Ими можно и перекусить, а можно использовать и как основное, сытное блюдо. Мы любим сочетание цитрусовых ноток в мясных салатах. Один из самых любимых салатов- из маринованной свеклы, жаренной печенки и грейпфрута.
Ингредиенты для «Теплый свекольно-грейпфрутовый салат с печенью»:
- Свекла — 200 г
- Лук репчатый (небольшой) — 1/2 шт
- Сок (грейпфрутовый) — 150 мл
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Соевый соус (ТМ «Киккоман») — 3 ст. л.
- Мед — 1/2 ч. л.
- Листья салата / Салат (микс) — 100 г
- Печень куриная — 200 г
- Имбирь (тертый) — 1/5 ч. л.
- Грейпфрут — 1/2 шт
- Кунжут — 1 ч. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Теплый свекольно-грейпфрутовый салат с печенью»:
Вареную теплую свеклу нарезать полудольками, лук- полукольцами, залить маринадом из грейпфрутового сока, 2ст. л. соевого соуса ТМ «Киккоман» и меда. Оставить мариноваться на 15 минут.
Нарезать печенку крупными кусочками, добавить тертый имбирь, 1ст. л. ТМ «Киккоман» и оставить мариноваться на 10 минут.
Обвалять печенку в крахмале и обжарить на масле до готовности.
На тарелку выложить ломтики теплой свеклы, лук, салатный микс, горячую печенку, кусочки грейпфрута, полить маринадом оставшимся от маринования свеклы и посыпать кунжутом.