Гармоничный согревающий сердечный (во всех смыслах) салат - что еще нужно в промозглый осенний или зимний день? А его яркие краски напомнят о прошедшем лете...
Ингредиенты для «Теплый салат "Бабочки летают"»:
- Сердечки куриные — 400 г
- Фасоль стручковая (замороженная) — 400 г
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Соевый соус (ТМ ""Кikkoman"") — 2 ст. л.
- Уксус — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Кунжут — 1 ст. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Теплый салат "Бабочки летают"»:
Куриные сердечки разрезать на половинки. Тушить под крышкой до выпаривания сока и мягкости (10-15 минут). В конце добавить ложку соевого соуса.
Пока тушатся сердечки, морковь порезать брусочками, чеснок измельчить. Фасоль заранее размораживать не надо.
Фасоль потушить до полуготовности (жидкость выпарить). Добавить растительное масло и морковь, жарить вместе 5-7 минут. Затем засыпать чеснок, влить по ложке уксуса и соевого соуса (можно добавить щепотку сахара), поперчить по вкусу, перемешать и прогреть еще минуту.
Соединить овощи с теплыми сердечками и сразу подавать на листьях салата, посыпав подсушенным кунжутом.
Пока я готовила салат, муж посмотрел интернет-ролик с мастер-классом изготовления украшения из моркови. И вот такие чудесные бабочки у него получились - даже жалко было их есть. Так и появилось название этого угощения.
В троллейбусе старом
По снежным проспектам
По снежным бульварам
Задолго до лета
До жаркого солнца
В троллейбусе зимнем
Что еле плетется...
Бабочки летают! Бабочки!!! (из к/ф "Розыгрыш" )
Приятного аппетита и хорошего настроения!