Телячьи рeбра с тушеной свежей капустой

В этот раз решила приготовить рeбрышки не с картофелем, а с капустой... А что получилось из этого - судить вам, дорогие гости!

Ингредиенты для «Телячьи рeбра с тушеной свежей капустой»:

• Лук репчатый
• Морковь
• Капуста белокочанная / Капустa
• Перец болгарский
• Чеснок
• Томатная паста
• Приправа
• Ребра говяжьи
• Зелень

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Телячьи рeбра с тушеной свежей капустой»:

Маринуем ребра на ночь (приправа с пряной смесью из сока 1/2 лимона + травы + репчатый лук, болгарский перец, соль + перец черный душистый + чеснок).

Освобождаем рёбра от болгарского перца, чеснока и лука и обжариваем до золотистой корочки. Кладём в кастрюлю и заливаем водой, чуть прикрывая ребра, и тушим час.

Шинкуем капусту, трём морковь + маринад с овощами и приправой от ребер + зелень и тушим всё на тихом огне.

За 15-20 минут добавить томатную пасту в рёбрышки...

... а за 5 минут - зелень.

Перед подачей поливаем капусту подливой от рёбер и посыпаем зеленью.