Тефтели "Кольца Сатурна"

Название этого рецепта придумал мой муж. Это блюдо очень нежное, вкусное и его смело можно давать детишкам.

Ингредиенты для «Тефтели "Кольца Сатурна"»:

Фарш

• Фарш мясной (свиной) — 700 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
• Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
• Перец болгарский — 1 шт

Заливка

• Яйцо куриное — 4 шт
• Сметана — 4 ст. л.
• Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
• Перец черный — 1 щепот.

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тефтели "Кольца Сатурна"»:

Мясо с луком провернуть через мясорубку 2 раза.
В фарш вбить яйцо, добавить муку, соль и перец.

Всё хорошо вымешать.
Из полученного фарша сформировать тефтельки.

Опустить их в кипящую воду и отварить пока они не всплывут.
Шумовкой достать тефтельки из воды и уложить по одной в смазанную растительным маслом форму для кексов. ( У меня силиконовая форма).
В каждое углубление добавить нарезанный кубиками сладкий перец по краям.

Взбить яйца со сметаной, посолить, поперчить и залить полученной массой тефтели с перцем.

Поместить форму в духовку и запечь при 200 град. в течение 20 минут.



Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875