Тартины с креветками

Этот необычайно вкусный рецепт тартин из кулинарного бестселлера Мирей Джулиано "Француженки не толстеют" (French Women don't get fat). Вообщем-то этим все сказано.

Ингредиенты для «Тартины с креветками»:

• Яблоко (сочное, сладкое) — 1 шт
• Цедра лимона — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Креветки — 8 шт
• Багет — 4 ломт.
• Масло сливочное — 0,5 ст. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Перец чили (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тартины с креветками»:

Яблоко вымыть и удалить сердцевину, нарезать на небольшие кусочки. В сковороде растопить сливочное масло и обжаривать 5 минут на нем яблоко полив его лимонным соком. Добавить половину цедры и черный свежемолотый перец. Яблоки остудить до комнатной температуры.

В сковороду налить оливковое масло и обжарить на нем креветки, добавить оставшуюся цедру, посолить и поперчить по вкусу. Вынуть и остудить до комнатной температуры.

Багет нарезать на куски и подсушить на сковороде или в тостере. На хлеб положить яблоки и по две креветки, сбрызнуть оливковым маслом и положить по кусочку чили или посыпать свежемолотым черным перцем.

Bon appetit!