Тарталетки с паштетом из шпрот и сыра

Хочу предложить Вашему вниманию не только эффектную, но и вкусную закуску для праздничных посиделок.

Ингредиенты для «Тарталетки с паштетом из шпрот и сыра»:

• Шпроты — 1 бан.
• Сыр голландский — 100 г
• Кетчуп (или томатная паста) — 1 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Соль — по вкусу
• Смесь специй (у меня смесь перцев) — по вкусу
• Тарталетка — 20 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тарталетки с паштетом из шпрот и сыра»:

Наши продукты:

Сыр натереть на мелкой терке.

Шпроты вытащить из масла и размять вилкой.

Выложить в одну миску сыр и шпроты, перемешать хорошо, добавить немного масла от шпрот.

Желтки отделить от белков. Белки взбить миксером в крепкую пену.

В желтки добавить кетчуп, смесь перцев, (если используете томатную пасту, то добавьте соль по вкусу) и хорошо взбить.

Добавить муку, перемешать. Аккуратно ввести взбитые белки и хорошо перемешать еще раз.

В тарталетки (или корзиночки из теста) выкладываем сырно-шпротную массу (до половины корзиночки), а сверху по 1-2 ч. л. яично-томатной массы.

Запекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 15 минут. Вот такая красота у нас получилась.

Украшаем по желанию листиком петрушки или горошенкой душистого перца.







Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530