Тарт с тыквой и полентой

Любителям тыквы посвящается!

Ингредиенты для «Тарт с тыквой и полентой»:

• Тыква — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное — 1 ст. л.
• Молоко — 500 мл
• Вода — 500 мл
• Мука кукурузная — 175 г
• Соль
• Перец черный
• Орех мускатный (точнее на кончике ножа)
• Сыр твердый (натереть на терке) — 100 г
• Петрушка (мелко нарезать) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тарт с тыквой и полентой»:

Тыкву почистить и нарезать на кусочки.
Лук мелко нарезать.

В кастрюлю с толстым дном налить подсолнечное масло. а потом
масло сливочное.
Лук и тыкву обжаривать на среднем огне 8-10 минут.
Посолить. поперчить, дать мускатный орех.
Влить воду и молоко. Дождаться пока закипит.
Снять с огня. Постоянно мешая. всыпать кукурузную муку.

Поставить кастрюлю опять на медленный огонь.
Дать поленте томиться 25 минут, переодически помешивая.
Снять с огня и вмешать петрушку.

Форму на тарт смазать маслом.
Наполнить его смесью поленты. Сверху посыпать тертым сыром.
Выпекать при 180гр. 15-20 минут.

Тарт с тыквой и полентой готов!
Можно приглашать друзей!

Приятного аппетита!





Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6856