Люблю готовить этот пирог! Картошку жарить умеет почти каждый. Тесто может быть готовое слоеное или дрожжевое. Подавать пирог можно горячим и холодным! А если позвонили вечером друзья... так это палочка-выручалочка! Да и смотрится пирог оочень аппетитно!
Ингредиенты для «Пирог с картофелем и брынзой»:
- Тесто дрожжевое — 1 пач.
- Картофель — 5 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук зеленый (для украшения) — 1/2 пуч.
- Брынза — 150 г
- Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Перец черный — 2 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Пирог с картофелем и брынзой»:
Картошку почистить и нарезать на кружочки.
На сковороде разогреть 3 ст. ложки подсолнечного масла и обжарить картофельные кружочки до коричневого цвета и до полумягкости.
Выкладываем картофель на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
У меня готовое дрожжевое тесто, раскладываем его на противень.
Можно готовить и на слоеном.
Выкладываем картофельные кружочки, чуть отступив от края.
Лук нарезать на колечки.
Выкладываем лук на картошку. Посолить, но немного. Брынза соленая, не забывайте!
Края теста смазать взбитым вилкой яйцом.
Выпекаем в разогретой духовке при 180*С 20 минут.
По истечении времени выбрать пирог из духовки, выключить духовку.
Брынзу нарезать на кусочки или размять вилкой.
Выкладываем брынзу на Горячий пирог! Посыпать черным перцем.
Возвращаем на 3-4 минутки в духовку, чтобы брынза растеклась.
Вот такой аппетитный получился!
Перед подачей украсим зеленым лучком!
Угощайтесь!
Вкусно! Как в горячем, так и в холодной виде!