На сайте много рецептов сырных супов! Я хочу поделиться своим. Быстрый в приготовлении, очень нежный на вкус, красочный и аппетитный. Угощайтесь пожалуйста!
Ингредиенты для «Сырный суп с овсянкой и грибами»:
- Вода — 3 л
- Окорочок куриный — 1 шт
- Шампиньоны — 200 г
- Хлопья овсяные — 4 ст. л.
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сырок плавленый (у меня со вкусом грибов) — 2 шт
- Укроп (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Лист лавровый (по желанию)
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Сырный суп с овсянкой и грибами»:
Наливаем воду в кастрюлю и кладем окорочок. Ставим на огонь, снимаем пену, после закипания, солим и кладем лавровый лист, убавляем огонь, пусть варится бульон. Вы можете сварить бульон так как вам нравится.
Чистим и режем морковь соломкой и отправляем в кастрюлю.
Лук режем кубиками, а грибы красивыми слайсами.
Далее нужно измельчить сырки и залить их кипящим бульоном, чтобы растворялись. Я очень не люблю терку, поэтому стараюсь там где можно ей не пользоваться. Режу сырки на кубики и в пресс для чеснока, быстро и легко, мыть легче)))
На растительном масле обжариваем грибы с луком до золотистого цвета.
Картофель режем тоже соломкой, так красивее, и кладем в кастрюлю вариться.
Готовое мясо достаем вместе с лаврушкой, остужаем и разбираем на волокна.
Промываем овсяные хлопья от пыли и шелухи, и добавляем к готовому картофелю и варим 5-8 мин. Если у вас хлопья быстрого приготовления, то кладете их в самом конце.
Теперь добавляем сырки и через две минуты грибы. Добавляем перец, укроп, пробуем на соль. Если хотите более выраженный грибной вкус, можно добавить грибной приправы. Суп закипел, выключаем и можно пробу снимать.
Приятного аппетита!!!