Сырный соус с хреном к блинчикам

Острый и пикантный соус, который замечательно подойдет к блинам.

Ингредиенты для «Сырный соус с хреном к блинчикам»:

Соус

• Творог (180-200 гр 9%) — 1 пач.
• Сыр плавленый (в ваночках) — 150 г
• Хрен (приправа) — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Сметана — 2 ст. л.
• Укроп — 1/2 пуч.
• Специи (соль и смесь перцев по вкусу)

Блины

• Молоко — 400 мл
• Мука пшеничная / Мука — 150 г
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло растительное (ТМ ""Олейна"") — 2 ст. л.
• Курица (В начинку) — 600 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырный соус с хреном к блинчикам»:

Просеять в миску муку, смешать с сахаром и солью.
В центре мучной смеси сделать углубление, влить 150 мл молока, вымесить однородное тесто. Влить оставшееся молоко, добавить яйца и масло.
Дать постоять 15 мин. Испечь блинчики.

Творог протереть через сито, добавить плавленный сыр, сметану, чеснок, пропущенный через пресс и хрен.
Хрена можно добавить больше или меньше, по своему вкусу. Взбить миксером до однородности.

Укроп вымыть, стряхнуть воду, мелко порубить. Посолить и добавить специи по вкусу. Перемешать.

Курицу (или части) отварить в подсоленной воде, остудить и порезать на кусочки. Вместо курицы можно использовать любую начинку.

Блинчик намазать соусом, положить столовую ложку начинки и сложить конвертиком.

Приятного аппетита!