Сырные шарики с сюрпризом на закуску

Не так давно решила на скорую руку приготовить шарики, которые почему-то были мною благополучно заброшены в дальние уголки памяти. Делаю их очень давно, задолго до появления интернета. Научила жена дяди. Хороша эта закуска тем, что готовится за минимальное количество времени из минимума продуктов, которые можно купить в ближайшем магазине в случае неожиданного визита гостей. Пикантная на вкус и очень оригинально выглядит:) Правда, в оригинальном рецепте в качестве "сюрприза" используются оливки или маслины. Но, так как в нашей семье никто не любит ни то, ни другое, с начинкой я поэкспериментировала:)

Ингредиенты для «Сырные шарики с сюрпризом на закуску»:

• Сырок плавленый — 6 шт
• Крабовые палочки (Лучше взять крупные) — 5 шт
• Креветки (У меня королевские. Можно использовать мидии, копчёные в масле) — 7 шт
• Огурец маринованный (У меня маринованные корнишоны) — 3 шт
• Майонез — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Укроп
• Петрушка

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырные шарики с сюрпризом на закуску»:

Для приготовления закуски нам нужны:

1. Сырки плавленые-6 шт.
2. Крабовые палочки крупные-5 шт.
3. Креветки (у меня были королевские. Можно также использовать копчёные мидии)-7 шт.
4. Майонез-2 столовые ложки.
5. Чеснок-3 зубчика.
6. Огурчики маринованные (у меня корнишоны. Думаю, со свежим огурчиком тоже будет вкусно.)-3 шт.
7. Укроп, петрушка.

На мелкой тёрке натираем чеснок,

Плавленые сырки,

Крабовые палочки. Крабовые палочки и сырки перед приготовлением убрать в морозилку, чтобы легче было натирать.

Режем мелко укроп.

Соединяем натёртые сыр, чеснок, укроп, майонез. Всё хорошо перемешиваем.

Режем огурчики небольшими кусочками.

Креветки предварительно отварить до готовности в подсоленной воде, очистить. У меня были королевские креветки, поэтому я разрезала каждую пополам для удобства приготовления.

Делаем из сырной массы лепёшечки. На каждую лепёшечку выкладываем в серединку начинку: на одни лепёшечки огурчики, на другие креветки.

Аккуратно скатываем шарики.

Берем каждый шарик и обваливаем его в натёртых крабовых палочках.

Вот такой шарик должен получиться. Не напоминает известные конфеты "Рафаэло"?;)

Выкладываем наши шарики на тарелку. Отправляем минут на 30 в холодильник (это если уж совсем срочно нужно), а лучше подольше. Перед подачей украшаем веточками укропа и петрушки.

Приятного аппетита:)