Обожаю суши и все, что с ними связано. Вот реши попробовать приготовить суши-пиццу. Муж утверждает, что лучше чем заказная!!! Повествование от стороннего наблюдателя - вечной помогайки-мешайки собачки
Ингредиенты для «Суши-пицца "Морская"»:
- Рис (Мистраль) — 1 стак.
- Кальмар (очищенный) — 3 шт
- Капуста морская (листовая для роллов) — 3 шт
- Рыба (красная молосольная) — 100 г
- Котлета (рыбная жареная) — 1 шт
- Соус майонезный (тар-тар) — 250 мл
- Соус устричный (или терияки) — 3 ст. л.
- Креветки — 6 шт
- Масло растительное (для смазки) — 2 ст. л.
- Перец болгарский — 1/4 шт
- Сыр твердый — 150 г
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Суши-пицца "Морская"»:
Первым делом хозяйка варит рис "Мистраль", придерживаясь руководства на пакете. Я в предвкушении, а хозяин и неподозревает ничего пока
Рис сварился и остывает. Хозяйка достала листы морской капусты и разрезала их на 6 частей каждый. Противень смазала маслом и разложила кусочки нори.
Рис чуть остыл и, смочив руки, его разложили на противне, приминая. Я выпросила ложку риса - вкусно!. Хозяин понял, что что-то затевается и пришел на кухню, якобы чаю попить...
Рыбу, котлету (у нас остались палочки из сурими, мне вчера съесть не дали) и кальмар хозяйка порезала небольшими кусочками, а креветки очистила, разрезала повдоль и обжарила на сковородке. Хозяин сташил одну половинку...
Выкладываем! Я кручусь рядом, вдруг что упадет)) сначала кальмар, потом рыбу и котлетку. Сверху обильно смазываем соусом тар-тар и украшаем резаным сладким перчиком. Мне дали кусочек перчика!!
Последние штрихи! Посыпаем тертым на мелкой терке сыром и раскладываем креветки. Выяснилось, что одной не хватает... Хозяйка ищет виноватого, но никто не признается!
Ставим в хорошо разогретую духовку на 15минут. Запах прекрасный... мы с хозияном уже сидим в ожидании на кухне... осталось разрезать на порции. Кстати, холодная пицца тоже вкусная!
Приятного аппетита!