Суп с яйцом "Жидкий рис"

Очень простой и очень вкусный суп.

Ингредиенты для «Суп с яйцом "Жидкий рис"»:

• Рис ("Басмати голд") — 6 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук белый — 2 шт
• Вода — 500-600 мл
• Соль
• Паприка сладкая (молотая)
• Масло растительное (любое масло для обжаривания)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп с яйцом "Жидкий рис"»:

Количтво ингредиентов очень простое, на 1 порцию: 1 луковица, 3 ст. л. риса, 1 яйцо, стакан воды.
Лук мелко нарезать и поджарить на масле, посолить, посыпать паприкой.

Рецепт очень простой, но благодаря вкусному рису аромат получается очень изысканный. В данном рецепте я использую "Басмати голд", быстро варится и рисинка к рисинке.

Залить лук водой, добавить рис и варить до готовности риса.

За несколько минут до готовности добавить в суп сырые яйца (это удобно делать предварительно разбив яйцо в небольшую ёмкость), размешать и оставить суп на огне до свертывания белков. Вместо двух куриных яиц я использовала 4 перепелиных.

Подавать с зеленью. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5953