Суп с пшеничными галушками

Приготовление не займет у Вас много времени, а результат порадует. Супчик получается ароматным, наваристым и сытным.

Ингредиенты для «Суп с пшеничными галушками»:

• Говядина (400 гр.)
• Картофель (4 средние шт. )
• Лук репчатый (1 шт. )
• Помидор (2 шт. )
• Зелень (100 гр.)
• Крупа пшеничная (2 ст.л. )
• Мука пшеничная / Мука (1 стакан. )
• Вода (0,5 стакана. )
• Масло подсолнечное (1 ст.л.)
• Соль (По вкусу. )
• Перец душистый (По вкусу.)
• Томатная паста (2 ст.л.)
• Лист лавровый (1 листик.)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп с пшеничными галушками»:

Мясо промыть и нарезать небольшими порционными кусочками. Залить водой (2 литра) и поставить вариться на 30 минут. За это время порезать лук.

Обжарить на подсолнечном масле 6-7 минут. Добавить мелко порезанную зелень и оставить ещё на 2-3 минуты.

Картофель порезать небольшими кусочками и отправить к мясу в кастрюлю. Варим 10 минут.

К луку и зелени добавляем томатную пасту и обжариваем 2-3 минуты. Затем отправляем в наш суп. Проварить 5 минут.

Помидоры режем дольками и добавляем в кастрюлю. Варим 5 минут.

Замешиваем тесто на галушки. Соединяем муку, отваренную пшеничную крупу, воду.

Формируем галушки размером не больше черешни и закидываем в суп. Перчим, солим, добавляем лавровый лист.

Как только галушки поднимутся суп готов.

Пусть горячая тарелка супа согреет Вас в осенний день!!! 



Приятного аппетита!