Суп грибной с черным рисом

Красивый и вкусный суп, который легко и быстро приготовить.

Ингредиенты для «Суп грибной с черным рисом»:

• Вода — 1 л
• Рис дикий (черный) — 0,5 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Масло растительное (для обжарки овощей)
• Шампиньоны — 300 г
• Зелень
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Лист лавровый — 1 шт
• Картофель — 250 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп грибной с черным рисом»:

Поставить воду на плиту, посолить, всыпать рис и варить до полуготовности.

Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на терке.

Обжарить на растительном масле.

Картофель нарезать брусочками и добавить в бульон, когда рис будет почти готов.

Грибы нарезать кубиками и когда будет почти готов картофель (будет упругим), добавить в бульон.

Добавить вместе с грибами зажарку. Довести до кипения и через 2-3 минуты выключить огонь.

Нарезать зелень (у меня лук зеленый) и

добавить в суп вместе с лаврушкой. Лавр через 5-7 минут достать, иначе бульон будет горчить.

Дать настояться.

Приятного аппетита!