Предлагаю испечь вот такие сочни. Быстро и просто! А добавление хлопьев, еще и УДИВИТЕЛЬНО вкусно и полезно!!! Пробуйте!
Ингредиенты для «Сочни с творогом и клюквой»:
- Хлопья злаковые (5 злаков ТМ "Мистраль") — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар (Демерара ТМ "Мистраль") — 120 г
- Творог — 100 г
- Клюква — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сметана — 5 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Сочни с творогом и клюквой»:
Подготавливаем продукты.
Отмеряем необходимое количество хлопьев. Измельчаем их в муку с помощью кофемолки.
В чашку разбиваем яйцо и добавляем сметану. Слегка взбиваем.
Отложить для начинки 1 ст. л. 5-злаковой муки и 2 ст. л. сахара.
В чашку просеиваем муку двух видов, добавляем сахар, разрыхлитель теста и сливочное масло. С помощью вилки делаем тесто - крошку. Добавляем яично-сметанную смесь. Замешиваем тесто. Убираем на 15-20 минут в морозильную камеру ( можно убрать на 40 минут в холодильник).
В чашку выкладываем творог, сахар, муку из хлопьев. Перемешиваем. Добавляем клюкву и аккуратно перемешиваем. Начинка готова.
Достаем тесто и делим на 16 частей. Раскатываем каждую часть теста в лепешечку. Выкладываем на одну половину лепешки 1 ст. л. с горкой творожно - клюквенной начинки. Накрываем второй половиной лепешки. Прижимаем пальцем края сочня. Выкладываем приготовленные сочни на противень.
Выпекаем 15-20 минут при160-180 градусах. Остужаем.
Подаем наши сочни к чаю.
Приятного аппетита!!!