Предлагаю вашему вниманию рис с быстро обжаренными овощами и креветками в постном кляре. Получилось очень вкусное блюдо в восточном стиле. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Смесь риса с овощами и креветками»:
Постная основа
- Рис — 100 мл
- Перец болгарский — 50 г
- Дайкон — 30 г
- Морковь — 20 г
- Соус фруктовый (Гранатовый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Непостная добавка
- Креветки — 5 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Масло растительное (Для фритюра)
- Соль
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Смесь риса с овощами и креветками»:
Начнём с того, что поставим вариться смесь риса Акватика ТМ Мистраль.
Тем временем, очищаем королевские креветки, оставляя хвостики.
Ставим разогреваться растительное масло на огонь. Из муки, крахмала, соли и красного перца готовим кляр. Креветку обмакиваем в кляр, потом отправляем в масло. Обжариваем 3-4 минуты.
Овощи нарезаем тонкой длинной соломкой. Отправляем в горячее масло после креветок. На большом огне быстро припускаем овощи, вынимаем, выкладываем на бумажную салфетку, присаливаем.
Рис выкладываем в порционное кольцо, сверху выкладываем овощи.
Постную порцию подаём с гранатовым соусом.
Скоромную порцию подаём с гранатовым соусом и креветками.
Приятного аппетита!