В преддверии праздников, а особенно Нового года, все мы делаем продуктовые запасы. А в праздничные дни гости могут забежать на рюмочку-другую, и весьма неожиданно. Вот тогда на помощь придет мой салат "трансформе р", в котором практически все ингредиенты заменяемы. Консервированная горбуша на отварное мясо или курицу, авокадо на свежий огурец или рис, короче, фантазия безгранична, а вот заправка оливковое масло + соевый соус подойдет к любым компонентам салата. Главное, не бояться неожиданных сочетаний. А вот именно это сочетание нам полюбилось больше всего, поэтому в праздничные дни этот набор продуктов стараюсь иметь всегда.
Ингредиенты для «Слоеный салат "Гости в домофоне"»:
- Авокадо — 1 шт
- Помидор (среднего размера) — 1 шт
- Горбуша (консервированная) — 1 бан.
- Листья салата / Салат (немного для верхнего слоя) — 1 горст.
- Помидоры черри (по желанию для украшения) — 6 шт
- Маслины (по желанию для украшения) — 6 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Соевый соус (Киккоман (возможно, больше)) — 1 ч. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Слоеный салат "Гости в домофоне"»:
Авокадо почистить, удалить косточку, нарезать кубиками. Такими же кубиками нарезать помидор.
На тарелку поставить сервировочное кольцо, выложить авокадо, утрамбовать, следом выложить слой кусочков помидора.
Консервированную горбушу (жидкость слить) размять вилкой в пюре. Выложить на помидоры. Утрамбовать.
Для заправки смешать оливковое масло с соевым соусом, взбить слегка вилкой. Количество соевого соуса по вкусу, так как соли здесь больше нет.
Получившийся соус вылить поверх горбуши и дать впитаться.
Кольцо снять, декорировать листьями салата, помидорами черри и маслинами (по желанию и настроению).
Если сервировочного кольца у Вас нет, то не беда, обычную пластиковую баночку из-под сметаны 250г смазать слегка растительным маслом (особенно стенки) и выкладывать слои в обратной последовательности, горбуша, помидор, авокадо, а когда баночка перевернется, все будет как на фото.
Скоро все случится, Новый Год примчится... Приятного аппетита! И с приближающимся Новым Годом!!!