Название у салата такое, потому что все ингредиенты укладываются слоями, а каждый слой - это паштет из определенного продукта. Ну очень вкусное получилось сочетание. Рекомендую попробовать.
Ингредиенты для «Слоеный паштетный салат»:
- Печень куриная (отварная) — 150 г
- Фасоль (отварная) — 3 ст. л.
- Чеснок — 3 шт
- Сыр твердый — 4 ст. л.
- Яйцо куриное (отварное) — 2 шт
- Майонез (или сметана) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Лук зеленый
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Слоеный паштетный салат»:
Отварную печень пропустить через мясорубку.
Добавить немного майонеза и измельченный чеснок, соль. Перемешать до паштетной массы.
Отварную белую фасоль пропустить через мясорубку.
Тоже добавить майонез или сметану, измельченный чеснок и соль по вкусу. Перемешать до паштетной массы.
Сыр натереть на мелкой терке. Добавить соль, чеснок и майонез. Хорошо перемешать.
Выкладываем в форму сырный слой.
Выкладываем тертое на крупной терке яйцо. Майонез.
Выкладываем печеночный слой.
Выкладываем слой из фасоли. По желанию промазать майонезом. Перевернуть форму на тарелку. Салат поставить в холодильник на 1 час.
Перед подачей к столу украсить зеленым луком.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365