Маленькие булочки с фетой из слоеного дрожжевого теста быстрого приготовления, к завтраку, обеду и ужину!
Ингредиенты для «Слоеные булочки с фетой»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука (+) — 300 г
- Вода — 150 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 5 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Фета (+) — 100 г
Лоя смазки
- Масло оливковое (можно растопленное сливочное) — 4 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Слоеные булочки с фетой»:
Фету раскрошить в миску.
Муку просеять в отдельную глубокую миску, добавить соль и перемешать
К муке добавить фету и вновь перемешать
В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар и 2 ст. л. муки, перемешать, оставить на 10 минут.
В миске с мукой сделать углубление и добавить разведенные дрожжи и масло.
Замесить не тугое тесто. Накрыть его и оставить в теплом месте на 30 минут.
Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто. Разделить его на 2 одинаковые части. Из каждой части раскатать пласт прямоугольной формы, длиной 50-60 см, шириной 40 см
Поверхность смазать оливковым маслом и свернуть в рулет
Разрезать ножом вдоль длины на 2 части и затем разделить еще на 2 части. Из оставшегося теста также раскатать пласт, смазать его маслом, свернуть в рулет и разрезать по всей длине, затем на 2 части. У нас получается 8 отрезков.
Противень застелить бумагой для выпечки. Отрезки свернуть спиралькой и положить на противень. Оставить на 10 минут.
Вот такие получаются заготовки
Выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 190 градусов 30 минут.
Приятного!!!