Предлагаю интересный рецепт фаршированного перца. Рецепт по мотивам славянской кухни. Здесь гречка традиционно сочетается с обжаренной грудинкой и луком. Запекается это блюдо под сливочно - яичным соусом. Попробуйте!
Ингредиенты для «Сладкий перец с гречневой крупой»:
- Перец болгарский (большой) — 1 шт
- Крупа гречневая (ТМ ""Мистраль"") — 100 г
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Грудинка — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сливки (20%) — 70 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сладкий перец с гречневой крупой»:
Вот наши продукты. Гречку отвариваем до готовности.
Лук обжариваем на масле.
К луку добавляем грудинку и обжариваем все вместе.
Гречку смешиваем с грудинкой и луком. Солим и перчим по вкусу.
Из сливок, яйца, паприки готовим заливку.
Подготавливаем перец.
Выкладываем плотно фарш в половинки перца. Поливаем сверху заливкой. Ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 180-190 градусов.
Наше блюдо готово. Подаем в горячем виде.
Приятного аппетита и будьте здоровы!