Вам нравится пить чай или кофе с сухариками? А молоко или какао... окуная сухарик, а потом откусывая... ммм.. Если да, то вам сюда! Вкусные хрустящие ароматные сухарики с миндалем! Готовятся просто, вкус потрясающий!!!
Ингредиенты для «Сладкие миндальные сухарики»:
- Миндаль — 160 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сахар — 150 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Эссенция (миндальная) — 1/2 ч. л.
- Ванилин — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль (чуть-чуть)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Сладкие миндальные сухарики»:
Миндаль "подсушить" на сухой сковороде до зарумянивания.
Яйца размешать с миндальной эссенцией
В миску просеять муку, добавить сахар, разрыхлитель, ванилин и соль. Все перемешать.
1/3часть миндаля (50-60г) пробить в блендере с 2 ложками мучной смеси до однородной массы. Отправить в миску с мукой. Перемешать.
Понемногу вливаем яичную смесь, замешивая тесто
Добавляем оставшийся миндаль.
Тесто получается крутое, чуть клеящееся к рукам.
Сформировать 2 "багетика" длиной около 25 см и 5 см в диаметре. Выпекать при 180 30-40 минут. Ориентируйтесь по вашей духовке.
Готовые багетики должны быть золотисто-коричневого цвета. Даем им остыть.
Нарезать багетики чуть наискосок кусочками 1,5 см толщиной, выложить обратно на противень и выпекать по 5-10 мин с каждой стороны.
Хранить в закрытой емкости.
Приятного аппетита!!!