Вкусные конфеты с начинкой из белого шоколада со сливками и черной смородиной. Яркий сливочно-шоколадный вкус и неожиданная кислинка смородины.
Ингредиенты для «Шоколадные конфеты с сюрпризом»:
- Шоколад белый — 60 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 150 г
- Сливки (33%) — 2 ст. л.
- Смородина черная (столько штук, сколько планируется конфет - мороженая )
- Коньяк — 2 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Шоколадные конфеты с сюрпризом»:
Приготовить начинку: растопить белый шоколад на водяной бане.
Влить сливки и
коньяк. Перемешать до однородности. Поставить в прохладное место для остывания.
Отмерить шоколад,
растопить его на водяной бане и залить в силиконовые формочки для конфет. Слегка постучать формочкой по столу, чтобы вышли наверх пузырьки воздуха.
Перевернуть форму и слегка потряхивая, вылить шоколад на поднос. Затем собрать вылитый шоколад обратно в чашку. Поставить форму в морозилку на 5-10 минут, чтобы шоколад застыл.
Снять излишки застывшего шоколада скребком или тупым ножом.
Остывшую начинку поместить в кулечек и
наполнить ею конфеты.
В середину каждой конфеты положить мороженую смородинку и слегка вдавить. Поставит в морозилку на 10-15 минут. Начинка становится очень густой, но не застывает полностью - так и должно быть.
Молочный шоколад, который остался, слегка подогреть и вылить на начинку. Снять излишки горячего шоколада с помощью ножа или скребка. Поставить в морозилку на 20 минут.
Аккуратно вытащить конфеты из формочек.
Угощайтесь!