Наконец-то наступила настоящая зима!! С хрустящим искристым снегом под ногами, морозным прозрачным воздухом и неярким зимним солнышком! А вместе с зимой пришло новогоднее настроение! Приглашаю вас отметить приход зимы шоколаднейшими кексами!
Ингредиенты для «Шоколадные кексы на сыворотке»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Сахар тростниковый — 250 г
- Сода (без горки) — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1/4 ч. л.
- Сыворотка — 200 г
- Масло растительное — 75 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Шоколад молочный / Шоколад (шоколадные капли) — 20 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Шоколадные кексы на сыворотке»:
В большой миске соединяем все сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, соду, ванильный сахар.
Два яйца взбиваем до пышности.
Продолжая взбивать, добавляем растительное масло, сыворотку.
В емкость с сухими ингредиентами вливаем жидкие и лимонный сок, перемешиваем на небольшой скорости миксера. Добавляем шоколадные капли, перемешиваем.
Формочки на три четверти заполняем тестом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут - до сухой спички.
Кексы можно подать теплыми с мороженым или уже остывшими. Вкуснее, как мне показалось, кексы были на следующий день.
Приятного аппетита!