Да, да, да скажете опять шарлотка! На сайте рецептов очень много, но этот меня привлек какой то не обычностью, что ли. Ягоды сезонные заливаются тестом, а в результате - высокая воздушная, мягкая выпечка с ягодной кислинкой.
Ингредиенты для «Шарлотка с ягодами наливная»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 200 г
- Кефир (густой) — 150 мл
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Ягода (любая сезонная ягода) — 300 г
- Масло сливочное — 30 г
- Хлопья овсяные — 1 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Шарлотка с ягодами наливная»:
Вот такие ягоды я выбрала для шарлотки-малина, голубика, ежевика.
Яйца взбить с сахаром до увеличения объема 1,5-2 раза. Добавить кефир и перемешать.
Сверху просеять муку с разрыхлителем и миксером замесить тесто.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать овсяными хлопьями. Лучше использовать керамическую форму, у меня диаметр формы 20-22 см. А можно использовать керамические порционные формочки, выбирайте сами.
Духовку нагреть до 180 С. В форму выложить ягоды.
Залить тестом и поставить в духовку на 30 мин.
Дать остыть в форме, выложить и украсить ягодами.
А вот разрезик.
Угощаемся воздушной шарлоткой с ягодами! Нежно, ягодно, вкус лета!