Предлагаю попробовать салат, основой которого является салатный микс (смесь мелколистных салатов) с добавлением креветок, авокадо, с его неповторимым сливочным вкусом, оливок и долек помидоров. И все это заправлено замечательным пикантным соусом.
Ингредиенты для «Салатный микс с креветками и овощами»:
Салат
- Авокадо — 1 шт
- Креветки (варено-мороженные) — 100 г
- Листья салата / Салат (микс из мелколистных салатов) — 30 г
- Оливки зеленые — 10 шт
- Лимон (сок из половинки лимона: 1 ч.л. - в заправку, остальным полить креветки перед обжариванием) — 1/2 шт
- Помидор (большой) — 1 шт
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Заправка
- Сливки (жирные, от 22 до 35%) — 2 ст. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Коньяк — 1 ст. л.
- Горчица — 1/2 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салатный микс с креветками и овощами»:
Продукты для салата.
Креветки сбрызнуть лимонным соком, дать промариноваться в нем минут 15, и обжарить в растительном масле с обеих сторон до легкого румянца, остудить.
Помидор нарезать на дольки, а дольки пополам, маслины - кольцами. Авокадо очистить и нарезать небольшими кубиками.
На блюдо для подачи выложить листья салатного микса.
На салатные листья - кубики авокадо, оливки и креветки.
Для салатной заправки смешиваем в миске сливки (у меня 33% жирности), майонез, лимонный сок, коньяк, пару щепоток соли, немного черного перца и горчицу.
Заправкой поливаем салат и верхним слоем раскладываем кусочки помидора. Салат готов.