Вкусный легкий салат, вкусен как в постном виде, так и с не постной добавкой! Угощайтесь!
Ингредиенты для «Салат в капустных тарелочках»:
Основное блюдо
- Капуста краснокочанная (5 листиков) — 1 шт
- Редис — 7 шт
- Морковь (""худая"") — 1 шт
- Листья салата / Салат — 1 пуч.
- Брокколи — 50 г
- Соль (по вкусу)
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Фасоль (ТМ Мистраль ""Кидни"", уже в отварном виде. ) — 4 ст. л.
Не постная добавка
- Яйцо куриное — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат в капустных тарелочках»:
Фасоль отварить удобным для вас способом или способом указанным на упаковке с продуктом. Я отваривала фасоль в скороварке, целую пачку, чтоб в дальнейшем использовать ее для приготовления разных блюд, по этому я указала кол-во уже готовой фасоли в рецепте.
Брокколи обжарить в небольшом кол-ве оливкового масла.
Капусту разделить на листочки, я взяла 5 шт.
Редиску вымыть, порезать кружочками. Выложить в миску, добавить фасоль, брокколи.
Листья салата, почищенную и порезанную кружочками морковь. Посолить, заправить оливковым маслом. Перемешать. Разделить салат на 2 части.
В одну часть добавить отварное яйцо порезанное кубиками. Выложить салат в тарелочки из краснокочанной капусты. Подавать к столу!
Постный вариант :
С не постной добавкой: