Салат «» У морській пучині «»

Салат-коктейль з морепродуктами на авокадному мусі. Давно збиралася приготувати щось подібне. Ось видався зручний випадок-дівичник з подругами і конкурс "Scarlett до 8 Березня" ".

Інгредієнти для "Салат" "У морській пучині" ":

• Авокадо (Для основи) - 1 шт
• Часник (Для основи) - 2 зуб.
• Укроп (Для основи) - 1 пуч.
• Жовток яєчний (Для основи) - 2 шт
• Сіль (Для основи)
• Желатін (Для основи)
• Креветки (Королівські, відварені Для салату) - 150 г
• Листя салату/Салат (Айсберг, для салату) - 50-80 г
• Помідор (великий, для салату) - 1 шт
• Майонез (Для салату) - 5-7 ст. л.
• Кетчуп (без добавок, Для салату) - 2 ст. л.
• Сіль (за смаком, для салату)

Кількість порцій: 3

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Салат" "У морській пучині" ":

Желатин залити 100г холодної води. Після того, як набухне, розпустити в мікрохвильовій печі або на водяній лазні.

Приготувати соус (за цим рецептом): https://www.povarenok.ru/recipes/show/19789/
Масло не додавати!!!

З'єднати соус з желатином, добре перемішати. Розлити по порційних креманках. Накрити харчовою плівкою, поставити в холодильник на 20-30 хвилин до застивання.

Помідор нарізаємо невеликими кубиками, солимо. Залишаємо на 10 хвилин, зливаємо сік.

Листя салату дрібно рвемо або нарізаємо.

Відварені креветки очищаємо від панцира, нарізаймо.

Змішати кетчуп з майонезом.

Змішуємо креветки, помідор, салат. Заправляємо майонезом, змішаним з кетчупом. (Солити не потрібно, оскільки помідори вже солоні).

Розкладаємо салат по креманках на застиглий авокадний мусс. Прикрашаємо до смаку.

Приємного апетиту і проведення часу!!!