Наслушавшись вкусных рассказов о заморских угощениях в зарубежных поездках, родился вот такой салат. Очень вкусный, весенний, яркий! Некий союз Европы и Азии. Для быстроты приготовления, еще более насыщенного вкуса и аромата, я открыла для себя смесь булгура с грибами и специями от Мистраль. Это вкуснее, чем просто булгур, поверьте!
Ингредиенты для «Салат "Теплый берег"»:
- Булгур (неполный) — 1 стак.
- Вода — 2,5 стак.
- Помидоры черри — 10 шт
- Огурец — 1 шт
- Перец болгарский — 0,5 шт
- Листья салата / Салат (микс) — 60 г
- Лимон — 1/2 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец черный — по вкусу
- Мед (с горкой или сахар по вкусу) — 1 ч. л.
- Редис — 5 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат "Теплый берег"»:
Приготовить стакан данной смеси (либо простой булгур), как написано на упаковке или по вкусу.
Приготовить маринад для булгура: соевый соус, мед, перец, чеснок.
Смешать булгур с маринадом и оставить на 30 минут.
Овощи нарезать тонкой соломкой. Черри - на половинки.
Для заправки смешать оливковое масло с лимонным соком. Полить половинкой заправки листья салата.
На листья выложить подготовленный булгур.
Уложить овощную соломку.
Добавить половинки черри и немного листочков салата сверху. Полить масляно-лимонной заправкой.
Непосредственно перед едой, салат перемешать и можно угощать!