Почему такое название? Потому что когда-то у ансамбля «Ялла» была популярная песня, где были такие строчки: «Сияй, Ташкент, звезда Востока, столица дружбы и тепла!» Вот и получился у меня сияющий вкусами салатик! И пусть это версия по мотивам легендарного салата «Ташкент», однако версия совершенно самостоятельная и очень вкусная. Попробуйте, чтобы почувствовать разницу!
Ингредиенты для «Салат «Сияй, Ташкент»»:
- Редька ( маргеланская зеленая сочная некрупная) — 1 шт
- Говядина (отварная) — 150 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Перец зеленый (среднеострый) — 0.5 шт
- Яблоко (кисло-сладкое сочное) — 0.5 шт
- Соевый соус (для суши ТМ ""Киккоман"") — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Сироп сахарный (сироп шиповника) — 1 ч. л.
- Масло растительное (+ немного перечного острого масла) — 1 ст. л.
- Кинза — 2 веточ.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат «Сияй, Ташкент»»:
Подготовить овощи и продукты. Я взяла соевый соус для суши ТМ «Киккоман», мне понравился сбалансированный мягкий вкус.
Лук нашинковать вдоль луковицы очень тонко. Полить лимонным соком, добавить сироп шиповника и оставить мариноваться минут на 15.
Нашинковать вручную-так вкуснее-тонкой соломкой редьку и перчик. Выложить к луку.
Так же нарезать мясо и яблоко.
Выложить к овощам и полить соевым соусом от «Киккоман».
Полить салат растительным масло и по способностям добавить перечное масло. Если у вас его нет, добавьте щепотку острого молотого красного перца, а на досуге приготовьте перечное масло – очень удобно добавлять его в салаты и много еще куда.
Перемешать салат аккуратно и убрать в холодильник минут на 15 – чтобы настоялся и охладился.
Выложить в салатник. Посыпать зернами граната, украсить зеленью кинзы и подавать.