Салат с рисом и шпротами

Предлагаю приготовить простой, но от этого не менее вкусный салатик)

Ингредиенты для «Салат с рисом и шпротами»:

• Рис (ТМ''Мистраль'') — 100 г
• Шпроты (у меня 160 г,можно больше) — 1 бан.
• Перец болгарский (большой) — 1 шт
• Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
• Морковь (вареная,среднего размера) — 3 шт
• Майонез — 200 г
• Яйцо куриное (вареные) — 3 шт
• Соль (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с рисом и шпротами»:

Отварить рис. Я использую рис''Ориент'' ТМ''Мистраль''. Он не разваривается и хорошо подходит для салата. Стакан (250 мл) подсоленной воды довести до кипения, положить промытый рис, накрыть крышкой и варить на маленьком огне до выпаривания воды. Следите, чтобы рис не подгорел, на дне должно остаться немного воды, она потом впитается. Выключаем огонь и оставляем рис до остывания.

Далее выкладываем салат на сервировочную посуду слоями, каждый слой промазываем майонезом. Слой со шпротами я не смазывала. Чтобы салат получился ровным, я использовала бортик от разъемной формы для выпечки. Первым слоем кладем рис.

Шпроты измельчить (можно размять вилкой), слив предварительно масло, выложить на рис.

Морковь натереть на крупной терке и выложить следующим слоем.

Далее кладем мелко нарезанный лук. Если хотите избавиться от излишней горечи, залейте нарезанный лук кипятком, дайте постоять 15-20 мин., воду слейте и дайте луку остыть.

Далее идет слой мелко нарезанного перца.

И завершающим слоем будут натертые на крупной терке яйца. Можно взять больше яиц и отдельно выложить желтки и белки. Мне попались яйца с бледным желтком, поэтому я положила все вместе.

Отправляем салат в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался, осторожно снимаем бортик и украшаем по вкусу. Приятного аппетита и праздничного настроения!