Вкусный и легкий салат! В нем отлично сочетаются свежесть лолло и эндивия, вкус грецкого ореха, усиливающийся рукколой, и сладость инжира! Пробуйте!!!
Ингредиенты для «Салат с лолло, инжиром и орехами»:
- Листья салата / Салат (1 пучок лолло красного, 1 пучок лолло зеленого, 1 пучок эндивия (цикория салатного)) — 3 пуч.
- Руккола — 1 пуч.
- Лук зеленый — 4 шт
- Орехи грецкие (измельченных) — 2 ст. л.
- Инжир (порезанного) — 3 ст. л.
- Сок лимонный (из 1 лимона)
- Цедра лимона — 1 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 80 мл
- Соль
- Перец черный
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат с лолло, инжиром и орехами»:
Лолло, рукколу промыть и обсушить, нарезать крупно или нарвать.
То же проделать и с эндивием.
Лук мелко нарезать.
Орехи поломать, инжир порезать. Перемешать с салатом.
Для заправки: в закрывающуюся баночку налить масло, мед, сок лимона и цедру, соль и перец, хорошо взболтать и заправить салат.
Простой и очень вкусный салат!
Приятного аппетита!!!