Салат с куриной грудкой в бальзамическом креме от ITLV.
Ингредиенты для «Салат с куриной грудкой в бальзамическом креме»:
- Листья салата / Салат (микс) — 200 г
- Бальзамик (бальзамический крем Модена от ITLV ) — 50 г
- Помидоры черри — 20
- Масло оливковое (Clásico Delicado ITLV) — 4 ст. л.
- Филе куриное — 250 г
- Соль
- Перец черный
- Редис — 6 шт
- Шампиньоны — 6 шт
- Горчица — 1/2 ст. л.
- Горох (проростки) — 10 г
- Фасоль — 100 г
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат с куриной грудкой в бальзамическом креме»:
Подготовить продукты.
Порезать четвертинками черри, соломкой порезать огурец и редис.
Выложить микс салата в глубокую миску. В микс салата добавить порезанные четвертинками черри и соломкой огурец с редисом.
Шампиньоны порезать четвертинками, куриное филе – тонкими ломтиками, фасоль разрезать на половину. На сковороде с добавлением оливкового масла обжарить куриное филе, шампиньоны, фасоль. В конце жарки добавить соль, перец по вкусу, крем Модена, горчицу и небольшое количество воды. Как только все ингредиенты пропарятся, снять с огня.
На сервировочную тарелку выложить микс с овощами, сверху – обжаренные овощи с филе и полить получившимся соусом. Готовое блюдо украсить проростками гороха и полить небольшим количеством бальзамического крема Модена.