Очень вкусный и необычный салат. Готовится быстро и легко. Мой муж очень любит киви, готовила салат на радость ему. А так же киви просто кладезь витаминов. Готовимся к весне ;)
Ингредиенты для «Салат с киви и курицей»:
- Грудка куриная — 400 г
- Киви — 2 шт
- Сыр мягкий (у меня Абхазский) — 120 г
- Оливки зеленые — 50 г
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат с киви и курицей»:
Куриную грудку нарезать на кусочки, сильно мельчить не надо. Сложить в миску, залить соевым соусом и убрать в холодильник мариноваться минимум на полчаса.
Киви очистить, нарезать произвольными кусочками, сыр натереть на терке. Сыр можно взять по своему вкусу. Оливки можно взять черные, если не любите зеленые.
Курицу выкладываем на раскаленную сухую сковороду. Из кусочков сначала начнет испаряться влага, как только она вся испариться, кусочки начнут зарумяниваться. В общем мясо должно готовиться 7-10 минут. Периодически перемешивайте кусочки, чтобы они равномерно зарумянились. Готовые кусочки охладить, выложить на блюдо.
Сверху курицы выложить кусочки киви.
Посыпать тертым сыром.
Сверху разложить оливки. По желанию их можно порезать. Полить заправкой из лимонного сока с оливковым маслом.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373