Вкусный, яркий, сочный салат, который украсит и разнообразит не только ваше повседневное меню, но и праздничный стол. В нём прекрасно сочетается нежное куриное мясо с насыщенным вкусом корейской моркови. Чеснок придаёт салату легкую пикантность, а чернослив и грецкий орех привносят некую изюминку. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Салат "Рандеву"»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Филе куриное (отварное) — 250 г
- Морковь (по-корейски) — 150 г
- Сыр твердый — 100 г
- Чернослив — 80 г
- Орехи грецкие — 40 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Майонез (сметана) — 150 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат "Рандеву"»:
Яйца отварить. Отделить белки от желтков.
Белки натереть на крупной терке, желтки-на мелкой.
Отварное куриное филе нарезать небольшим кубиком.
Сыр натереть на мелкой терке.
Если морковь по-корейски нашинкована очень длинными полосками, лучше разрезать ее на несколько частей.
Грецкие орехи прокалить на сухой сковороде 3-4 минут. Порубить не очень мелко.
Чернослив тщательно промыть, обсушить и нарезать небольшим кубиком.
Чеснок измельчить. (натереть на самой мелкой терке или пропустить через пресс)
Морковь мешать с орехами.
Сыр смешать с чесноком и яичными белками.
Сборка салата.
Выкладывать салат слоями:
1. Куриное филе.
2. Чернослив. Промазать майонезом (у меня домашний) или сметаной.
3. Яичные белки с сыром.
4. Морковь с орехами. Промазать майонезом.
Последним слоем выложить желтки. Поставить салат в холодильник на час-полтора.
Если нет времени или желания выкладывать салат слоями, можно просто смешать все ингредиенты в салатнике и заправить майонезом. (сметаной) Тоже получается вкусно!
В том случае, если вы заправляете салат сметаной, его стоит чуть подсолить.
Приятного аппетита.