Сытный, необычный и очень вкусный салатик, состоящий из двух слоев с разными заправками: нежное куриное филе и картофель с заправкой из хрена, томатной пасты и чесночка; свежие овощи (редис, огурец) и фрукты (яблочко) с заправкой из сметанки, горчицы и кинзочки. Под легкой шапкой из вареного яйца... Быстро, вкусно, необычно!
Ингредиенты для «Салат "Пригорок"»:
- Картофель (вареный, средней величины) — 4 шт
- Филе куриное — 100 г
- Томатная паста — 4 ст. л.
- Хрен — 2 л
- Чеснок — 5 зуб.
- Редис — 5 шт
- Огурец (средний) — 1 шт
- Яблоко (голден) — 1/2 шт
- Кинза — 1/2 шт
- Сметана — 3 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат "Пригорок"»:
Редис, огурец помыть и мелко порезать, яблоко очистить от сердцевины и измельчить
Курицу и картофель мелко порезать и смешать
Смешать томатную пасту с хреном, а сметану с горчицей
Курицу с картошкой заправить смесью пасты с хреном, добавить измельченный чесночок (можно посолить и поперчить по вкусу, но я этого не делала), выложить слоем на листья салата
Редис, яблоко и огурец смешать со сметанно-горчичной заправкой, добавить измельченную кинзу. Выложить слой на курицу с картошкой
Сверху посыпать тертым на мелкой терке яйцом и украсить на Ваш вкус (у меня времени было немного, поэтому особенно украшать было некогда, НО на вкусе салата это никак не отразилось и выглядел он очень необычно из-за того, что слои с разными заправками)
Приятного аппетита! :)