Очень простой и вкусный салатик с ароматной сметанной заправкой. Порадуйте своих любимых!
Ингредиенты для «Салат овощной с куриной печенью»:
САЛАТ:
- Помидор (свежий, упругий) — 200 г
- Огурец (свежий) — 200 г
- Печень куриная — 300 г
- Лук зеленый — 2 веточ.
- Масло растительное (для обжарки печени)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
ЗАПРАВКА:
- Сметана (густая) — 150 мл
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Кориандр — 0,5 ч. л.
- Мед ( жидкий. Я положила 1 ч.л.)
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат овощной с куриной печенью»:
Нарезать мелкими кусочками огурцы и
помидоры (семечки и сок убрать).
Добавить измельченный зеленый лук.
Печенку порезать мелкими кусочками (слишком мелко не нужно, иначе будет сухая) и
обжарить с двух сторон
до готовности. Сильно не зажаривать! Печенка должна быть готовой, но оставаться нежной.
Добавить к овощам готовую печень. Поперчить.
Сделать заправку: добавить к сметане приправы и
перемешать.
Выложить салат на блюдо и подать, полив соусом.