Предлагаю вашему вниманию салат из морепродуктов и овощей с интересной заправкой. В первый раз, попробовав его, я влюбилась в это сочетание соевого соуса, оливкового масла и морепродуктов! Надеюсь, что и вам понравится. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Салат "Морской вираж"»:
- Креветки — 300 г
- Мидии — 200 г
- Кальмар — 300 г
- Огурец (небольшой) — 2 шт
- Помидор (среднего размера) — 2 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Соевый соус (ТМ Кикоман) — 1 ст. л.
- Укроп (веточки) — 2 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат "Морской вираж"»:
Креветки отварить и очистить.
Кальмары отварить в подсоленной воде, нарезать соломкой. Мидии обжарить на небольшом количестве растительного масла.
Огурец нарезать соломкой, помидор кусочками. Выложить слоями:
1 слой – огурец
2 слой – помидор
3 слой – кальмар
4 слой – жареные мидии и креветки.
Сверху салат посыпать нарезанным укропом.
Для заправки смешать 1 ч. л. меда, 1 ст. ложку оливкового масла и 1 ст. ложку соевого соуса Кикоман. Примечание: если у вас засахарившийся мед, возьмите 1 ч. ложку с горкой, если жидкий – может потребоваться 2 ч. ложки. Заправку перемешивать до полного растворения меда. Удобнее всего готовить заправку в маленькой баночке: встряхнул несколько раз и все ингредиенты легко смешались и мед растворился.
Полить салат приготовленной заправкой и можно наслаждаться!
Сочетание яркого вкуса оливкового масла, соевого соуса и сладости не оставит равнодушными любителей салатов из морепродуктов.
Приятного аппетита!