Вкусная и сытная закуска.
Ингредиенты для «Салат "Листопад" из баклажана с курицей»:
- Баклажан (предварительно очистив от семян) — 2 шт
- Яйцо куриное (вареное) — 4 шт
- Филе куриное — 200 г
- Огурец (свежий либо соленый) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
- Майонез
- Соль
- Перец черный
- Сухари (мягкие) — 1 пач.
- Чеснок — 2 зуб.
- Зелень
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат "Листопад" из баклажана с курицей»:
Баклажаны порезать кубиками, посолить и оставить минут на 20.
Куриное филе нарезать полосками.
Обжарить баклажаны в масле и выложить на салфетку. Лук нарезать полукольцами. Мясо слегка обжарить, добавить в сковороду лук, посолить и обжаривать до готовности и золотистости продуктов. В конце жарки добавить яблочный уксус, еще минуты 2-3 потомить и дать остыть. Соединить баклажаны и мясо...
Добавить резанные соломкой огурцы и яйца.
Резанную зелень и измельчённый чеснок. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить сухарики (чуть оставить для украшения) и майонез. Все перемешать.
Салат готов, украсить по желанию. Приятного аппетита.