Не претендую на авторство этого блюда, но, пока, именно такого не встречала. Готовила на Рождество из того, что было под рукой. Получилось вкусно, гостям понравилось. один недостаток - салатик получился очень сытным, поэтому тем, кто заботится о своей фигуре, его есть нежелательно.
Ингредиенты для «Салат куриный с фасолью»:
- Грудка куриная (крупная) — 1 шт
- Фасоль консервированная (в собственном соку) — 1 бан.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Майонез — 8 ст. л.
- Сыр голландский — 100 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Грибы (шампиньоны замороженные) — 400 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат куриный с фасолью»:
Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать полукольцами, всё это обжарить на растительном масле и выложить на тарелку, придав форму круга.
Отварную куриную грудку нарезать кубиками и половину выложить на овощи
Смазать куриный слой майонезом
Фасоль откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости и половину фасоли выложить следующим слоем.
Грибы обжарить на небольшом количестве растительного масла и часть грибов выложить на фасоль. Всё примять ложкой.
Следующим слоем выложить половину натёртого сыра.
Смазать сырный слой майонезом.
На сырный слой выложить остатки куриной грудки
Далее следуют фасоль и грибы.
Следующим слоем выложить оставшийся сыр
Смазать сырный слой майонезом
Обсыпать салатный тортик натёртым отварным яйцом и украсить по своему вкусу. Я украсила так. поставить блюдо в холодильник на 5-6 часов. Приятного аппетита!