Очень лёгкий и вкусный салат, украшенный хрустящими сырными чипсами, с пикантной заправкой. Готовится просто и быстро.
Ингредиенты для «Салат из фасоли с сырными чипсами»:
- Фасоль (красная) — 150 г
- Миндаль — 50 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Огурец — 2 шт
- Уксус (бальзамический) — 50 мл
- Чеснок — 2 зуб.
- Сыр голландский — 100 г
- Базилик — 1 шт
- Листья салата / Салат — 1 шт
- Масло оливковое
- Соль
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат из фасоли с сырными чипсами»:
Фасоль помыть и отварить согласно инструкции на упаковке.
Я взяла фасоль кидни ТМ "Мистраль".
Миндаль обжарить на сухой сковородке.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Уложить на противень небольшими порциями. Отправить на 3-5 минут в духовку, разогретую до 220 градусов, чтобы получились чипсы.
Уложить на противень небольшими порциями. Отправить на 3-5 минут в духовку, разогретую до 220 градусов, чтобы получились чипсы.
Чеснок чистим, от базилика отделяем листья и все измельчаем.
Чеснок чистим, от базилика отделяем листья и все измельчаем.
Салат промываем и разделываем вручную
Салат промываем и разделываем вручную
Огурец нарезаем соломкой.
Огурец нарезаем соломкой.
Сладкий перец тоже нарезаем соломкой.
Сладкий перец тоже нарезаем соломкой.
Делаем заправку: чеснок и базилик заливаем оливковым маслом, бальзамическим уксусом. Солим, перчим и все перемешиваем.
Делаем заправку: чеснок и базилик заливаем оливковым маслом, бальзамическим уксусом. Солим, перчим и все перемешиваем.
На большой тарелке делаем подушку из салатных листьев.
На большой тарелке делаем подушку из салатных листьев.
Посыпаем отварной фасолью
Посыпаем отварной фасолью
И соломкой сладкого перца
И соломкой сладкого перца
В центре располагаем огурцы и дополняем все орехами.
В центре располагаем огурцы и дополняем все орехами.
Перед подачей на стол поливаем салат заправкой
Перед подачей на стол поливаем салат заправкой
И украшаем сырными чипсами.
И украшаем сырными чипсами.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!