Чудесный салат! Столько вкусов и фактор в нем прекрасно сочетаются и гармонично дополняют друг друга! Получается полноценное и самодостаточное блюдо. Мне он нравится безоговорочно, хочу со всеми поделиться. Рецепт нашла в интернете.
Ингредиенты для «Салат из булгура с гранатом»:
Салат
- Булгур — 100 г
- Огурец (среднего размера) — 1 шт
- Руккола — 2 горст.
- Клюква (вяленая) — 1 горст.
- Фисташки — 100 г
- Гранат (небольшой) — 1 шт
- Сок апельсиновый (сок из половинки или из целого апельсина) — 50 мл
Заправка
- Масло оливковое — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сок гранатовый — по вкусу
- Уксус (красный винный) — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат из булгура с гранатом»:
Булгур отварить согласно инструкции на упаковке. Обычно крупу заливают водой в соотношении 1:2 и варят до полного испарения жидкости. Огурец порезать небольшими кусочками, добавить рукколу.
Далее добавляем вяленую клюкву и отваренный булгур.
Гранат разрезаем пополам, кладем разрезом на ладонь и ложкой выбиваем зерна. Легко, удобно и быстро. Добавляем зерна граната в салат, все перемешиваем. Фисташки рекомендую добавлять в самом конце приготовления, непосредственно перед подачей, иначе они пропитаются заправкой и не будут хрустящими.
Смешиваем ингредиенты заправки и поливаем ею салат. Все готово, можно угощаться.