Салат "Альма"

Рецепт взят из передачи "Званый ужин".

Ингредиенты для «Салат "Альма"»:

Салат

• Грудка куриная — 4 шт
• Шампиньоны — 400 г
• Фасоль стручковая — 400 г
• Ветчина — 400 г
• Огурец маринованный — 200 г
• Сухарики — 200 г
• Петрушка — 1 пуч.
• Масло оливковое — 0.5 стак.
• Сыр творожный — 200 г

Заправка

• Сливки (у меня были 10%) — 150 мл
• Лук красный — 0.5 шт
• Лимон — 0.5 шт
• Сахар — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Альма"»:

Нарезать курицу кусочками приблизительно 1х1 см

Шампиньоны нарезать не мелко

На разогретую сковородку налить оливковое масло, и обжарить курицу на большом огне. Так, чтобы кусочки стали белыми. Затем к курице добавить фасоль стручковую и оставить тушиться на большом огне мину на 10. Затем добавить шампиньоны и универсальную приправу, тушить еще минут 5. Если останется жидкость-слить. Дать остыть.

Огурцы нарезаем тонкими "лепестками"

Так же поступаем и с ветчиной.

Теперь смешиваем содержимое сковородки, ветчину и огурцы

Ну а теперь заправка. В чашке соединяем творожный сыр, лимонный сок и немножко сахара. Очень мелко, буквально в пыль, режем красный лук. Добавляем его к соусу. Так же наливаем сливки и добавляем смесь перцев.

Подавать можно конечно и в более оригинальном виде. Например, выложив всё на листья салата, и украсив помидорами черри.