Рыбно-тыквенный жюльен

Жюльен из тыквы, овощей и рыбного филе. Сытное и ароматное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты для «Рыбно-тыквенный жюльен»:

• Тыква — 150 г
• Филе рыбное — 250 г
• Молоко — 1 стак.
• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
• Петрушка — 1 ст. л.
• Сыр твердый — 50 г
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Лист лавровый — 1 шт
• Орех мускатный — 1 ч. л.
• Специи (прованские травы)
• Вода — 100 мл
• Чеснок — 1 зуб.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыбно-тыквенный жюльен»:

Тыкву порезать кубиками, выкладываем на сковороду. Добавить воду. Протушить тыкву.

Добавить измельченное рыбное филе. Добавить соль, черный перец и прованские травы, лавровый лист и мускатный орех. Добавить измельченный чеснок.

Смешать молоко и крахмал, добавить в сковороду.

Добавить рубленную зелень. У меня петрушка.

Перекладываем массу в глиняный горшочек или кокотницу для жюльена.

Сверху посыпаем сыром.
Отправляем в духовку запекаться на 20-25 минут при температуре 200 градусов.

К столу жюльен подаем в горячем виде. Жюльен это полноценный обед или ужин, так как это блюдо очень сытное.





Приятного аппетита!