Рулеты с яйцом и разноцветной начинкой

Рецепт простой, а вид у блюда интересный. Подходит как для семейного ужина, так и отлично будет смотреться на праздничном столе, особенно в виде большого рулета с чередующейся по цвету начинкой. С цветами начинки можно фантазировать, создавать новые.

Ингредиенты для «Рулеты с яйцом и разноцветной начинкой»:

• Фарш мясной — 450 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Молоко — 100 мл
• Хлеб (белый) — 50 г
• Яйцо куриное (варёное) — 4 шт
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Зелень
• Соль — по вкусу
• Специи — по вкусу
• Сыр твердый (тёртый для украшения)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулеты с яйцом и разноцветной начинкой»:

Крошим батон и заливаем молоком.

Перемалываем в блендере лук, чеснок и размоченный хлеб.

Выкладываем полученную массу в фарш, добавляем соль и специи и перемешиваем.

Режем варёные яйца пополам и убираем желтки. Два желтка смешиваем с зеленью и солью и разминаем. Получившейся массой наполняем половинки двух яиц. Соединяем половинки. Оставшиеся два желтка смешиваем с томатной пастой, солью и так же заполняем яйца.

Берём кусок фольги или пищевой плёнки, смачиваем её водой или маслом. Выкладываем четверть фарша, формируя прямоугольник, кладём яйцо и формируем котлету (рулетик). Если Вам удобно, формируйте руками.

Отправляем котлеты в духовку, разогретую до 180 градусов на 35-40 минут.

Достаём из духовки и посыпаем сверху тёртым сыром.